Ob srečanju z ribogojcem okusili lokalne dimljene postrvi

Udeleženci so v družbi Miha Jeromla iz Ribogojnice Berlek, je partner v projektu Pot znanja in zdravja spoznavali poklic ribogojca, vsakodnevna opravila v ribogojnici ter pomen trajnostne vzreje sladkovodnih rib. Obiskovalci so izvedeli, kako poteka vzreja rib od mladic do končnega izdelka ter kakšno vlogo imajo ribogojnice pri zagotavljanju kakovostne lokalno pridelane hrane.

Poseben del dogodka je bila degustacija lokalno pridelanih dimljenih postrvi, ob kateri so udeleženci spoznali različne možnosti vključevanja rib v vsakodnevno prehrano. Predstavljeni so bili tudi praktični nasveti za pripravo ribjih jedi ter ideje za zdrave in okusne obroke.

Dogodek je potekal v prijetnem naravnem okolju ribnika Dežno in je udeležencem ponudil priložnost za druženje, pridobivanje novih znanj ter neposreden stik z lokalnim ponudnikom. Srečanje je prispevalo k ozaveščanju o pomenu lokalne samooskrbe, zdrave prehrane in trajnostnega ravnanja z naravnimi viri.

Udeleženci so domov odnesli nova znanja, kulinarične ideje in navdih za pogostejše vključevanje rib v vsakodnevno prehrano. Projekt Pot znanja in zdravja tako povezuje lokalne ponudnike, strokovnjake in prebivalce pri spodbujanju zdravega življenjskega sloga.